Сегодня мы повторяем основные химические свойства фенола (гидроксибензола). Это и логично, ведь если в предыдущем материале мы рассмотрели химические свойства спиртов, то следующим воплощением гидроксильной группы в органике оказывается её синтез с бензольным кольцом. 1) Кислотные свойства Устаревшее тривиальное название фенола - карболовая кислота. И это не случайно. Дело в том, что в сравнении с алифатическими спиртами, фенол проявляет гораздо более выраженные кислотные свойства и реагирует как с щелочными металлами, так и с растворами щелочей...

Дубильные вещества (они же танниды или танины или таннины) - сложные высокомолекулярные природные растительные фенольные соединения, находящиеся в древесине многих пород.    Дубильные вещества осаждаются из растворов белками и некоторыми алкалоидами, легко окисляются даже кислородом воздуха, особенно в щелочной среде, окрашиваясь при этом в более или менее тёмный цвет. Они называются так, потому что ими дубят сырые невыделанные шкуры (белки шкур животных), которые таким образом превращаются в в прочный, непроницаемый для воды и устойчивый к микробному гниению продукт - кожу...