Сейчас покажу четыре ножа, совершенно разных производителей и совершенно разного качества и твёрдости металла. Так и не определишь, какой же нож из этих стоит приобрести себе на кухню🤷🏻‍♂️ Я раньше вообще не понимал по каким критериям выбирать нож. Сейчас в руках было много разных ножей и уже примерно понимаю какой нож мне нравится на моей кухне. Заточкой занимаюсь уже третий год и заточил уже более 3 тысяч ножей за это время, и даже сейчас вроде понимаю что мне нужно, но появляется на заточке...

как я выбираю нож