TW: фотография антивеганская В 2021 году мне посчастливилось оказаться в доме-музее Верещагиных в Череповце, где я обнаружила, что помимо Василия Верещагина, который художник (про Туркестанскую коллекцию писала на прошлой неделе), есть еще его брат Николай Верещагин, который изобрел технологию вологодского масла и масштабировал ее до таких немыслимых показателей, что Россия, прежде не экспортировавшая масло вообще, внезапно стала мировым лидером по экспорту масла. Вологодское масло, которое тогда называлось «парижским», произвело такой фурор, что Менделеев, выбирая между докладом об открытии Периодического закона на заседании Русского химического общества и посещением верещагинского производства, делегировал доклад Меншуткину, а сам поехал к Верещагину доить коров, делать масло и варить сыр. Я, к сожалению, совершенно не помню, как этот удивительный промысел выжил без Верещагина, который умер в 1907 году (и почему-то несмотря на успех предприятия в большой бедности), об этом интернет-источники умалчивают. Дом Верещагиных же совершенно очаровательный, такой добрый дом провинциальных дворян. На фотографии табуретка, которую сделал отец обоих братьев, Василий Верещагин, по мотивам своей охоты. И вообще всем крайне советую Вологодскую область к посещению, замечательное совершенно место! Меня можно читать и в телеграме!