Кухня без границ

Репост

Репост

❗️❓Устали от однообразных салатов и хотите чего-то особенного и новенького? 👍Тогда давайте вам волшебный салат из редиса, который я нашла в прошлом году. В этом году он не исчезает с нашего стола! Готовлю очень часто и для семьи и для встречи посиделок с друзьями. Очень вкусный, полезный яркий, красивый! Обязательно попробуйте и возьмите на вооружение! 👉Для приготовления понадобится маринад. Порция для 1 кг редиса: 100 гр сахара, 50 мл соевого соуса, 100 мл яблочного уксуса ,1 крупный зубчик чеснока, пропущенный через пресс, сок и цедру половины лимона. Еще нужно добавить одну гвоздичку! Ее нужно растолочь в ступке и добавить к остальным ингредиентам. Это вот прямо изюминка этого маринада! Невероятный букет получается! 👉Нарезанный кружочками редис полить маринадом и перемешать. Оставить на 15-20 минут. 👉Пока редис маринуется —нарезать зеленый лук перышками по 2-2,5 см. (очень красиво с косым срезом). Обжарить семена кунжута и нарезать дольками сваренные вкрутую яйца. ✅Сложить салат: в миску выложить листики шпината или рукколы, замаринованный редис, добавить лук. Перемешать. Выложить дольки яиц. Полить оливковым маслом т посыпать кунжутом.

Репост

Репост

Репост

❓❓❓Как подать молодую картошку на праздничный стол? Я не знаю не одного человека, который бы не любил молодую картошку! Ее удивительный нежный вкус не может не нравиться! Ее вкус настолько хорош, что почти все ее любят просто с маслицем или сметаной под свежим укропчиком! И ничего больше и добавлять не надо! ✅Но есть одно но! для праздничного стола ... Ну как бы это сказать? ну не празднично как-то подавать просто сваренную картошку! Мне так кажется! Если вы не согласны или у вас есть свои варианты подачи молодой картошки на праздничный стол — жду ваши комментарии! Обсудим! ❤️ Ну а пока расскажу вам мой вариант праздничной подачи молодого картофеля. 👉Картофель отварить с укропом и луковицей до полной готовности. 👉Обсушить, обвалять в муке. Обжарить на растительном масле до румяной корочке. 👉В оставшееся на сковороде масло высыпать 2-3 ч. л. чеснока, пропущенного через пресс, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. острого соуса чили, добавить 2 ст. л. томатного кетчупа, 1 ч. л. меда и 1 чайную ложку французской горчицы. Все перемешать и довести до кипения. 👉Выложить в соус картофель, перемешать и обжарить в соусе.. 👉Перед подачей посыпать картофель семенами кунжута и свежей зеленью.

Репост