13 сентября - День шарлотки: предлагаю отметить этот праздник интересными яблочными пирогами
Шарлотку умеет готовить каждый, а этой выпечкой можно и удивить. Для песочного теста: Для начинки: Масло предварительно достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре. Размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте яйцо, молоко и все хорошо перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем, солью, после чего введите в масляную смесь и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две неравные части и уберите меньшую в морозилку, а большую в холодильник на 30-40 минут. Очищенные яблоки натрите на крупной терке, добавьте изюм (по желанию), сахар, корицу, крахмал и перемешайте...