Выпечка является одним из основных источников углеводов для организма, однако польза мучных изделий весьма сомнительна, поскольку их пищевая ценность, в отличие от калорийности, невелика, поэтому злоупотреблять ими не следует, особенно людям с лишним весом. Кроме того, производители добавляют в свою продукцию трансжиры, маргарин, консерванты и химические добавки, что может нанести вред организму не только одномоментно, но и в долгосрочной перспективе...
Основной принцип здорового питания - получение организмом необходимых пищевых веществ и энергии. Универсального способа добиться этого не существует, поскольку план питания для каждого человека разрабатывается индивидуально, с учетом особенностей его организма. Наиболее оптимальным вариантом здорового питания является использование разнообразных растительных и животных продуктов, при этом необходимо учитывать их пользу и категорию, к которой относится тот или иной продукт. Существуют различные схемы и макеты для построения рациона питания, в том числе так называемая пирамида здорового питания...
Стол № 5 — это специальная диета, разработанная доктором Мануилом Исаковичем Певзнером, для лечения и профилактики болезней печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Суть ее заключается в снижении нагрузки на указанные органы и создания для них щадящего режима функционирования, путем уменьшения потребления жиров, кислот, соли и исключения из рациона продуктов, о которых я расскажу позже. Употреблять пищу рекомендовано 5-6 раз в день, небольшими порциями, соблюдая при этом одинаковые временные промежутки...
Очень простой рецепт овсяного печенья для тех, кто следит за своим здоровьем и соблюдает диету. Ингредиенты: Измельчаю хлопья в кофемолке. В глубокую миску выливаю кефир, подогретый до комнатной температуры, добавляю мед и хорошо перемешиваю. Добавляю соду, еще раз перемешиваю. Затем добавляю перемолотые хлопья и замешиваю тесто. Накрываю пленкой и убираю в холодильник на 30 минут, чтобы тесто загустело. На противень выкладываю бумагу для запекания. Леплю руками печенье и выкладываю на бумагу...