Золотая специя: как корица улучшает наше самочувствие
Откусывая кусочек от свежеиспеченной булочки с корицей, мы редко задумываемся о том, как много поколений до нас ее почитали. Широко распространено мнение, что корица - первая пряность, вошедшая в лексикон древних цивилизаций; она появилась примерно с 3000 года до н.э. Однако ее первое применение не было кулинарным. Древние египтяне использовали корицу для сохранения тел умерших, и она была распространенным ингредиентом для лекарств и мазей. Корица была настолько ценной, что использовалась как валюта и дарилась царям и фараонам...