Процесс изготовления сублимированных фруктов
1.Берем свежий фрукт, на примере яблока🍏 2. Замораживаем яблоко при температуре -45 градусов. 3.Затем сушим яблоко без разморозки в специальной камере, за счет чего удаляется из продукта образовавшийся лед - он испаряется (до 98%) 4...