Найти в Дзене
Секретный сад Лондона находится … под землёй
✔️Представьте, что спускаетесь на лифте на 33 метра под землю, в бывшее бомбоубежище. Вместо пыли и сырости вас встречает фиолетовое сияние и ряды свежей зелени. Именно там, в тоннелях Второй мировой войны в самом центре Лондона, находится одна из самых необычных вертикальных ферм в мире. Когда-то в сети тоннелей длиной более 3 км базировались 8000 военных. ➖ Сегодня здесь круглый год выращивают микрозелень и салаты для лондонских ресторанов и магазинов. Без пестицидов и с минимальным расходом воды...
1 день назад
Садоводу - на заметку! Рукола для сада и рациона: выбираем сорта и раскрываем вкус
Вы знали, что в античных трактатах эту зелень упоминали не иначе как «траву для силы и здоровья»? Ей приписывали способность повышать жизненный тонус, укреплять организм, а также пробуждать страсть, благодаря чему она ценилась как сильный природный афродизиак. Чтобы добиться желаемого эффекта, древние римляне добавляли руколу в вино. Прошли века, и ученые подтвердили то, о чем предполагали наши предки. Питательная ценность и польза руколы для здоровья и вправду впечатляют (более подробно мы разбирали это в нашей предыдущей статье)...
1119 читали · 4 дня назад
Ученые нашли мощного союзника в борьбе с гриппом, и растет он на вашей грядке
📌В стране стартовал новый эпидемиологический сезон, следовательно, нас ждет рост заболеваемости гриппом и ОРВИ. Как же помочь организму противостоять вирусу? Делимся результатами интересного исследования Центра им. Гамалеи и Сеченовского университета: ‼️‼️‼️Ученые смогли доказать мощную противовирусную силу душицы. Да-да, той самой, которую можно встретить на каждой грядке. Некоторым, конечно, ближе название «орегано». Поясним, на самом деле речь идет об одном и том же растении. Вот только «орегано»...
11,6 тыс читали · 1 неделю назад
Что скрывает рукола: вся правда о пользе и вреде
Пожалуй, громких заголовков о руколе в сети предостаточно. И на то есть веские причины. Её характерный пикантный аромат, горчично-ореховый вкус с легкой горчинкой и уникальная питательная ценность принесли растению множество почитателей по всему миру. А приверженцы здорового питания и гурманы и вовсе стали её фанатами. Для россиян рукола — растение относительно новое, но оно быстро приобрело популярность. Давайте разберёмся, что же объясняет такой её успех? Чем эта зелень заинтересовала российских...
2106 читали · 1 неделю назад
Ошибка века: почему мы недооценивали это растение
➡️Сегодня речь пойдет о фенхеле. История этого растения окутана легендами. И вот одна из них: Представьте себе поле после великой битвы. Древние греки, одержав победу при Марафоне, заметили ароматную траву под ногами и назвали ее в честь этого места — «марафон». Так началась история фенхеля. Хотя это, скорее, поэтический миф, но растение действительно ценили с античных времен. Эту веру унаследовали средневековые лекари, считавшие фенхель панацеей от ядов и болезней. А в XIX веке его популярность достигла пика: семена фенхеля стали обязательным компонентом так называемых «жевательных смесей»...
770 читали · 2 недели назад
Свежие овощи круглый год: современные технологии для вашего урожая
Вы до сих пор считаете, что для выращивания растений нужна обязательно земля? Сейчас есть неоспоримые доказательства, что это устаревший стереотип. Уже сегодня многие агрокомплексы успешно перешли на гидропонику, которая кардинально меняет представление о земледелии. Российские полярники этим методом уже давно выращивают в Антарктиде помидоры и перцы. Для городской среды гидропоника — настоящее открытие. Используют её и в домашних условиях. Готовы узнать, как это работает? Расскажем о сути гидропоники, её преимуществах и недостатках, а также заглянем в будущее этой технологии...
422 читали · 2 недели назад
Научный прорыв вместо плодородной почвы: как рождалось сельское хозяйство будущего
Мы привыкли, что огороды — это грядки на земле. Но все мы знаем, что изобретательность человека может сломить любые стереотипы. ➡️Нашли несколько интересных проектов, которые доказывают, что природу можно обмануть: 1️⃣ Начнем с гидропоники среди льдов Место действия — советская Арктика, где в 1936 году на полярной станции "Бухта Тихая" была запущена первая установка водных культур — простейшая гидропонная система. Корни растений погружались в питательный раствор с минеральными солями. При искусственном освещении и температуре +18°C, среди внешнего мороза -50°C, ученые выращивали зелень...
2 недели назад
Включите эти травы в свой рацион и забудьте о проблемах кишечника
Чувство тяжести и вздутие после еды? Решить проблему могут не только таблетки, но и проверенные временем травы. Собрали тройку самых эффективных. 1️⃣ Мята перечная: ментол в ее составе расслабляет мышцы кишечника, помогая справиться со спазмами и чувством распирания. Пожалуй, простая чашка мятного чая после плотного ужина может действительно творить чудеса. 2️⃣ Мы уже не раз с вами убедились, что укроп — не просто приправа для салата. Знаменитая «укропная вода» для младенцев работает и у взрослых!...
121 читали · 3 недели назад
Душица не только для чая: ароматное сокровище для вашего сада и рациона
Пожалуй, кричащих заголовков об этом растении в интернете предостаточно. И на это есть свои веские причины. Горьковато-пряный и терпкий вкус, уникальные питательные свойства привели к тому, что у душицы много почитателей по всему миру. На Руси кё добавляли в квас в качестве ароматизатора и консерванта. В Италии без неё немыслимы пицца «Маргарита» и томатные соусы для пасты. В Германии её ценят как «колбасную траву» для ароматизации сосисок и паштетов. В Греции щепотка орегано — обязательный компонент заправки для настоящего греческого салата...
20,4 тыс читали · 3 недели назад
Россия снова стала сажать и закатывать В России набирает силу настоящий дачный ренессанс — тренд на загородную жизнь и натуральные продукты. Интерес к ведению своего хозяйства растет: с 2020 по 2024 год площадь личных участков выросла на 32%, а их количество достигло 17,5 млн, гласят данные Россельхозбанка. «По нашим оценкам, россиян, занимающихся садоводством и огородничеством, гораздо больше — их количество превышает 55 млн человек или 40% от всего населения -  практически каждый второй житель страны», — отметили аналитики. Есть и регионы-лидеры: ➡️Московская область, ➡️Краснодарский край, ➡️Республика Башкортостан ➡️Ростовская область. ➡️ К слову, этот тренд — часть общемирового движения. Во Франции набирает популярность движение «слешеров» (slashers) — горожан, которые совмещают основную профессию с фермерством. А в США и в некоторых странах Европы растёт спрос на органические продукты с локальных ферм, а также зелень по подписке. 🌪Огорднический бум увеличивает и спрос на домашние заготовки. Оказывается, их делает 75% россиян, а более половины из них используют для этого урожай с собственного огорода. 🥑🥑 В лидерах по популярности — варенье (24%), маринованные огурцы-помидоры (15%) и квашеная капуста (14%). А если, несмотря на завершение дачного сезона, вы хотите продолжить выращивать зелень и овощи дома, ​то умная ферма GRONICS не только поможет вам в этом, но и сделает все за вас. Останется только посадить и смотреть, как созревает урожай: gronics.ru 🪴Ферма будущего на вашей кухне. Подписывайтесь!
4 недели назад
Душица против гриппа: обычная трава стала надеждой ученых в борьбе с вирусами
Вы могли бы предположить, что средство против одной из самых коварных инфекций растёт на ваших дачных участках? Сегодня публикуем новые научные факты, которые кардинально изменят ваш взгляд на скромную душицу — ту самую, которую мы привыкли добавлять в наш чай. Оказалось, этому уникальному растению среди всех его важных качеств присуще ещё одно достоинство – оно обладает доказанной способностью помогать организму в борьбе с вирусами. Давайте разберемся в этом вопросе по порядку. Душица обыкновенная...
7525 читали · 4 недели назад
Топ-7 фактов о петрушке: от проклятой травы до рекордсмена по витаминам
Наша недавняя подборка фактов об укропе вызвала настолько большой интерес у читателей в Дзене, что собрала более 300 тысяч просмотров. Мы решили попробовать повторить успех. ⚠️Итак, большая история маленького растения: ➡️ На Руси долгое время ее путали с ядовитым болиголовом и считали «дьявольской» травой. Дело дошло до того, что в XIX веке Святейший Синод официально запретил крестьянам высаживать петрушку на огородах — чтобы те по ошибке не отравились; ➡️В викторианской Англии, наоборот, растение...
20,7 тыс читали · 1 месяц назад