Сыр: Когда он появился и когда люди начали употреблять его в пищу
Любители сыра будут рады узнать, что их любимая еда — это древнейший десерт на планете, который люди употребляют в пищу на протяжении тысячелетий. 7200 лет назад, если быть точным. К такому выводу ученые пришли после изучения остатков керамических чаш из деревень Адмирер и Данило Битин в Хорватии. Эти поселения образовались примерно в 6 тысячелетии до нашей эры. Их жители, похоже, разводили скот и производили молочные продукты. Анализ фрагментов керамической посуды показывает, что часть из них использовалась для хранения мяса и рыбы, часть для молока и часть для сыра...