Найти в Дзене
СтатьиЕщё
🗒 Приехал Смакуй
Приехали шоколадки в плитках и шоколад для какао от Смакуй! В плитках: • Гранат – с терпким гранатом и сладким миндалем; • Девочка с персиками – с миндалем и кусочками сушёного персика; • Мадагаскар – тёмный шоколад из какао-бобов из Мадагаскара, произведенный из трех ингредиентов; • Аве Мария – с кокосовым молоком и ананасовым соком...
6 часов назад
🗒 Приехала Субмарина
Приехала свежая подписка от Submarine! В этот раз в эспрессо Бразилия Перископ Бруно Рейс. На пачке указаны очень вкусные дескрипторы. Обычно в Бразилии таких не встретишь. В фильтре Руанда Матьязо мытой обработки с оценкой 86 баллов. Выглядит как классическая Руанда. Традиционно в подписке лежал календарь на этот и следующий месяцы, а также презент...
3 дня назад
☕️ Зерно Эфиопия Урага в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee
☕️ Зерно Эфиопия Урага в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee В чашке ароматный эспрессо с узнаваемыми оттенками кофе из Эфиопии. Во вкусе цитрусы и черный чай, а на послевкусии шоколад и цветочные ароматы. Варил на портативной кофемашине Ikape. Несмотря на свои скромные габариты, она отлично справляется, и в чашке получается настоящий эспрессо...
4 дня назад
📰 Кофейня HQ! coffee в бизнес-центре STONE
5-го июня (то есть уже завтра) открывается новая флагманская кофейня HQ! coffee. Она расположена в бизнес-центре STONE. В программе: • с 12:00 – просекко для гостей • с 15:00 – закуски и угощения • с 16:00 – DJ-сет от ZUBKOV Кофейня выглядит очень круто! Обалденный интерьер...
5 дней назад
🗒 Приехал Юнат Кофе
Приехали новые дрипы от обжарщика Юнат Кофе! Зацените как интересно оформлены. Каждая пачка приковывает внимание. Ну и дрипы тут на любой вкус: Кения, Эфиопия, Руанда в четырех обработках, лоукаф и инфьюзд...
5 дней назад
Рынок давит, гостей меньше, расходы растут… Одни закрываются, другие в этих же условиях открывают новые точки
Разница не в везении и не в бюджете. 4 июня в 14:00 по МСК, с Quick Resto и Анастасией Бердниковой разберём, что делать, чтобы остаться в числе тех, кто работает: ✅ Ключевые метрики и сигналы кризиса. На что смотреть в первую очередь и какие цифры нельзя игнорировать. ✅ Какие категории аудитории остаются с деньгами в 2026 году и как с ними работать. ✅ С каким поколением работать сейчас, как распределить роли и не потерять команду в нестабильное время...
1 неделю назад
📰 Где лучший кофе в Калининграде
? На канале Кофейного патруля вышло свежее видео про лучшие кофейни Калининграда. Выбирали из следующих кофеен: Элеватор, Процесс, Прачечная, Кофейня №3 и Марсианин. Уже можно смотреть в YouTube и VK...
1 неделю назад
🍫 Горячий шоколад Гала-Мокко от Unicava x Сварщица Екатерина
В пакетике растворимый спешелти кофе "Галараствор" и спешелти какао. В чашке получается приятный горячий шоколад с умеренной сладостью и кофейными оттенками. Для приготовления я брал 200 г молока, высыпал содержимое пакетика в молоко и взбивал в питчере. Спросил мнение ребенка про напиток, ребенок оценил как нормально. Но было видно, что это не самый вкусный горячий шоколад в жизни...
1 неделю назад
☕️ Зерно Бразилия Сантуарио Суль в обжарке под фильтр от обжарщика Grind
☕️ Зерно Бразилия Сантуарио Суль в обжарке под фильтр от обжарщика Grind Попробовал новинку! В чашке сладкий фильтр-кофе с оттенками изюма, винограда и шоколада во вкусе. У него хороший баланс, поэтому отлично зашел в процессе работы. Для кофе из Бразилии вкус довольно необычный, но кофе с фермы Сантуарио этим и знаменит. Их лоты регулярно занимают призовые места на национальных и международных конкурсах. Кстати, в эти выходные 30-31 мая на Хлебзаводе пройдет Moscow Coffee Festival. Там можно будет попробовать эспрессо, классику и фильтр от Grind на стенде PM11...
1 неделю назад
☕️ Зерно Эфиопия Челелекту в обжарке под эспрессо от обжарщика Юнат Кофе В чашке невероятно ароматная и яркая Эфиопия. Все то прекрасное, что встречается в кофе мытой обработки из Эфиопии, есть и в этой пачке. Много цветочных оттенков, пряностей, цитрусов и черного чая. Спелая сладость и приятное продолжительное послевкусие. Это прекрасно! Сетап: • кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve) • в холдере корзина Mischief Spirit 3000 • кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 20, скорость на 1100 об/мин) • чашка от Pottery Atelier • вода осмос с буфером и минералами от Syd's #КофейныйБлокнот от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат
2 недели назад
Логистика как драйвер роста бизнеса
Собственные курьеры, хаотичное распределение заказов, постоянные созвоны и опоздания… Всё это съедает время собственника и тормозит рост. Журнал «Котёл» и Quick Resto подготовили вебинар: Хотя логистика уже давно может работать по-другому: быстрее, дешевле и почти без ручного управления. На вебинаре, 26 мая в 14:00 МСК, вместе с Александрой Моргуновой из Яндекс Доставки разберём: • Когда собственные курьеры начинают работать в минус...
2 недели назад
Видео