Энциклопедия кофе

Подборка самых смешных и добрых анекдотов про кофе, которые точно поднимут вам настроение на весь день!..) Спасибо всем за внимание! Буду рада лайкам и подпискам))

А вы знали, что эспрессо - это напиток с минимальным содержанием кофеина? Да да! Его готовят, пропуская струю воды под большим давлением сквозь кофейные зерна. Благодаря этому в готовый напиток попадает минимум кофеина. И это интересный факт №1. факт №2 Япония – третья страна по употреблению кофе. В ней даже придуман праздник – День кофе, который отмечается 1 октября. факт №3 В Турции кофе ранее имело особое значение. На церемонии бракосочетания женихи давали клятву всю жизнь обеспечивать свою жену кофе...

Императрица Екатерина II (1729-1796) была заядлой кофеманкой. Каждое утро она начинала с двух маленьких чашек, в каждой из которых было по пять-шесть чайных ложек молотого кофе! Кофейную гущу, оставшуюся после церемонии императрицы, передавали слугам, которые готовили из них ароматный напиток еще два-три раза. В 18 веке кофе считался исключительно мужским напитком и в регулярном употреблении кофе Екатерина подчеркивала, что она ничем не хуже любого мужчины.  Рассказывают, что однажды с разрешения императрицы статс-секретарь Сергей Козьмин попробовал сваренный для нее кофе...

Сегодня вы узнаете рецепт самого чудесного и безумно популярного кофейного десерта - тирамису. "Подними меня вверх" или "вознеси меня", именно так переводится это слово с итальянского. Такое необычное и странное название трактуется по разному, но чаще всего его связывают с тем, что тирамису обладает бодрящим и слегка возбуждающим эффектом. Говорят, что итальянские вельможи кушали его перед любовными свиданиями))) Итак, необходимые ингредиенты: Приготовление. Подготавливаем все ингредиенты. 1. Варим эспрессо и оставляем остывать...

А вы знали что кофе может быть отличным снотворным напитком? Думаете бред? На самом деле, это практически научно доказанный факт, и в этой статье я кратко и простым языком предоставлю вам эти доказательства... Все прекрасно знают, что в состав кофейного зерна входит такой замечательный алкалоид, как кофеин. Кофеин бодрит. Он находится в оболочке. Но кофеин не единственный алкалоид, который входит в состав зернового кофе. Еще один присутствующий алкалоид - это теобромин. В отличии от кофеина, теобромин вызывает сонливость...

Кофе, какао и молоко - потрясающее сочетание! Как же приготовить этот Божественный напиток-десерт "МОККА"? На самом деле это не сложно) Представляю вашему вниманию универсальный рецепт "Мокка"! Нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. Крепкий кофе или эспрессо (120 мл) 2. Хорошее цельное молоко жирностью не меньше 3,2% (100 мл) 3. Какао-порошок или тертый шоколад (2 столовые ложки) Ну а также, понадобятся взбитые сливки для подачи, сахар - по желанию (вообще не советую;-)), парочка капель ванильного экстракта...

Такой ароматный и каждый раз неповторимый кофе. Вкус этого напитка действительно уникален, ведь он зависит от разных факторов, таких как сорт, страна произрастания, степень обжарки, помол, способ приготовления (турка, кофемашина и т. д.)... Как же выбрать среди всего этого разнообразия свой любимый, который будет максимально удовлетворять все вкусовые предпочтения? Для начала, следует определиться с выбором сорта. На сегодняшний день известно более 70 сортов кофе, но активно выращиваются в коммерческих...