Кулинария 96

Всем большой привет! Сегодня у нас шашлык с картошкой в духовке. Готовить очень просто, получается сытно, вкусно, как на праздник, так и на каждый день. Можно к картофелю добавить любые овощи: кабачки,помидоры,морковь,а также грибы. Для шашлыка лучше взять мясо пожирнее. Это может быть или свинина или куриные бёдра без костей Мясо нарезаем на небольшие кусочки и складываем в миску. Вот примерно такими, можно даже немного поменьше. Нарезаем кольцами лук и отправляем к мясу. Добавляем соль, специи тут у меня чёрный перец, красный перец, ну в общем свои любимые добавляйте на ваш вкус...

Привет друзья! Рецепт из куриной печени - очень нежный шашлычок в духовке.Печенка в маринаде из соевого соуса (супер быстрый, простой, на все случаи жизни.)Превосходно нежным и изысканным получается шашлык из печени. Куриную печёнку 500-600 граммов хорошо промываем. Разрезаем на 2-3 части, пленочки, жирочки все убираем. Заливаем двумя столовыми ложками соевого соуса, щедро посыпаем чёрным молотым перцем и всё оставляем мариноваться на 15-20 минут. За это время замочим деревянные шпажки в воде на несколько минут...

Привет друзья! Сегодня два рецепта классный белковых салата. Кто хочет быстро привести себя в форму, ешьте на ужин этот салат и результат будет супер, если вы конечно не будете уминать буханку хлеба вместе с ним)). Заранее отварим куриную грудку, чтобы она была сочная, оставьте остывать полностью мясо в бульоне. Нарезаем на небольшие кусочки кубики, как получается и выкладываем в миску. Квашеную капусту хорошенько отжимаем от жидкостей и добавляем к курицы. Консервированный зелёный горошек сюда же...

Привет друзья! Сегодня готовим домашнее мороженое из ряженки и фруктов. Все делаем очень быстро, без заморочек, без сбивания яиц, они нам кстати тут и не понадобятся. Всё перемешали и в морозилку. Выкладываем в миску клубнику, очищаем её от хвостиков Сюда же отправляем три-четыре банана И пробиваем блендером до однородности. Вливаем два стакана ряженки, добавляем сгущённое молоко 100 или 200 граммов, всё зависит от ваших личных предпочтений, можно заменить на сахарную пудру или мёд...

Привет друзья! Сегодня готовим обалденный салат, сочетания потрясающий, просто бомба, а не рецепт. Готовится быстро за считанные минуты, подойдет на любой праздничный стол и не только и плюс бонус рецепт домашнего майонеза на молоке. Сразу готовим соус. В ёмкость вливаем 150 граммов растительного масла без запаха, комнатной температуры. Молоко вливаем 70 граммов, тоже комнатной температуры. Щепотка соли, щепотка сахара, горчица пол чайной ложечки И вот таким образом начинаем взбивать, буквально...

Привет друзья! Сегодня готовим классную закуску из баклажанов. Изюминка этого салата, чем дольше они стоят в холодильнике, тем вкуснее становятся и готовится такое блюдо на раз-два-три. Берём баклажаны, обрезаем кончики, хвостики И варим овощи в подсоленной воде минут 15-20 до готовности, но не переварите. Достаём из воды, даем им несколько минут остыть. Но, а пока приготовим заправочку. Берем много зелени, укроп, петрушка, мелко рубим, также по желанию можно добавить сюда базилик например или кинзу, 2-3 зубочка чеснока измельчаем, добавляем...

Привет друзья! Сегодня супер салат из яиц под названием Милан. Очень простой, быстрый, но очень вкусный, подойдёт как на праздничный стол, так и на каждый день. Набор продуктов минимальный, готовится на раз-два. Яйца отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в миску. Заранее положите плавленый сырочки в морозильную камеру на 15-20 минут. Натираем на крупной терке, терочку, кстати можно смазать растительным маслом, чтобы сыр отлично натерпелся и не прилипал...

Привет друзья! Готовим сегодня очень сочные, вкусные тефтели! Один средний кабачок или цукини натираем на крупной терке и хорошенько выжимаем лишний сок. Фарш у меня куриного филе, добавляем одну луковицу, измельчаем при помощью мясорубки или блендера. Добавляем кабачок, отварной заранее рис, сюда же отправляем мелко рубленный укроп, соль, перец по вкусу, любые специи на ваш вкус и всё перемешиваем. Формируем из фарша тефтельки, обваливаем каждый шарик муке. И теперь обжариваем котлетки на растительном масле на сильном огне до румяной корочки...

Привет друзья! Сегодня готовим салат Чабан. На первый взгляд он очень похож на наш овощной простой салат, но вкус заметно отличается. Он отлично подходит к мясу, рыбу, печени, шашлыку, вкусный и полезный. Очищаем от кожуры огурцы и режем на небольшие кубики. Отправляем в миску. Помидоры тоже нарезаем на небольшие кубики. Вся фишка этого салата, что все овощи должны нарезаться небольшим кубиком, чем мельче, тем вкуснее. По рецепту идёт там какой-то специальный итальянский перец, естественно я заменяю его на обычный болгарский сладкий ...

Привет друзья! Сегодня мы готовим быстрые, шустрые пирожки рулетики с фаршем из лаваша. Это классная штука всегда выручает. По вкусу точно чебуреки, очень вкусно! Берём любовь фарш на своё усмотрение. У меня фарш индюшиный, к нему добавляем половинку или целую луковицу измельченную в блендере И добавляем соль, смесь перцев по вкусу, рубленую зелень петрушку и укроп и хорошенько всё перемешиваем. Чтобы фарш был сочным и легко наносился на лаваш вливаем немножко воды, примерно 80 или 100 граммов, зависит от того какой у вас фарш по сочности...

Привет друзья! Сегодня готовим классную закуску из кабачков. Кабачки моем, нарезаем кружочками, не очень тонкими примерно вот так Обжариваем кружочки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета Выкладываем их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир И готовим начинку. Очищаем морковь и натираем на мелкой терке Отправляем в миску. Морковь кстати сырая, твёрдый сыр на мелкой тёрочке отправляем к моркови, сюда же мелко нарезанный укроп, чеснок 2-3 зубочка пропускаем через пресс и...

Привет друзья! Если у вас есть кефир, то приготовьте эти нежнейшие, мягкие, воздушные булочки при минимум простых продуктов, ни яиц, ни сливочного масла, а такой чудесный результат. Попробуйте обязательно. В миску просеиваем 380-400 граммов муки. Добавляем щепотку соли, 1 грамм ванилина и 80 граммов сахара и перемешиваем. Дрожжи у меня быстродействующие, сразу их можно добавлять к муки - это по инструкции, если вы сомневаетесь делайте опару, добавляем 6 граммов и перемешиваем. Теперь вливаем теплый кефир 250 граммов 2,5% жирности...