Рецепт «Рататуя»
Наверное одним из самых популярных вегетарианских блюд французкой кухни можно назвать Рататуй. Свою популярность он получил от простоты приготовления и своего незабываемого вкуса. Ингредиенты: Баклажаны 2 штуки (800 г) Кабачки 2 штуки (800 г) Помидоры (1000 г) Болгарский перец 2 штуки Лук 2-3 штуки Оливковое масло 2 ст.л Чеснок 2-3 зубчика Зелень, соль, перец по вкусу 1 Для соуса необходимо запечь перцы. Для этого кладем перцы на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут 2 Баклажаны нужно нарезать кружочками, добавить соль и оставить на 15-20 минут...