Мамкины записки

Первый птенец дорос до паспорта. Что тебе тебе, сын, приготовить праздничного? - Суп,- говорит, - помнишь, итальянский, ты готовила. Все, вырос. Не торт, не выпечку сладкую, а суп. Супчик и правда прекрасный - страчателла - густой и ароматный. Как любят итальянцы - просто и вкусно. Варим бульон, мне на курином нравится. Пока варю, добавляю луковицу целиком, можно сельдерей, морковь и т.д. Из готового бульона все достаем. Из специй обязательно мускатный орех, можно по вкусу и ещё что нравится. Потом в миске перемешать яйца, как для омлета, взбивать не надо, в яйца добавить манки или панировочных сухарей не много. Самое главное - тонкой струйкой выливаем в бульон яичную смесь, при этом бульон активно мешаем. Получаются такие хлопья, страчателла - клочки, по-итальянски. Добавляем колотый меленько пармезан, зелень и тут же к столу. Рекомендую. Очень вкусно.

13 летний сын рвется на свободу. Мы ещё с прошлого года запланировали поездку в деревню на майские. Нужно разгребать сильно заскучавший без людей участок, а к лету там уже крапива хозяйка, близко не подпустит к своим сокровищам. В начале мая она ещё робко выглядывает из-под железяк, кирпичей, прошлогоднего сухостоя, хочешь в щи ее, хочешь так любуйся. Муж взял отпуск и пилу. Мы все в раздумьях как обустроить ночёвку в послезимнем доме, где из утеплителя только обои. А тут сын сообщает, что аккурат в середине нашего отпуска у него концерт в оркестре в музыкалке, где он незаменимый ударник. А ехать на минуточку 1500км. И отказываться от отпуска и планов ради концерта не вариант. Дитя придумало оставить его одного, мол родители, не волнуйтесь, я неделю без вас обойдусь и на поезде приеду. Тяга к самостоятельности это, конечно, прекрасно, если не знать другую страсть нашего сына, я ее называю "шапкозакидательство". Он еще никогда не оставался один не то что на неделю, на сутки даже. А тут самостоятельно прожить неделю на полном самообеспечении, да ещё и уехать на поезде самому. Что-то моя внутренняя мамаша-наседка никак не может это принять. Может я бы и согласилась, если бы мы были не так далеко, или был бы кто-то, кто смог бы подстраховать в случае форс-мажора. Но тут он фактически один в городе, а нам не меньше суток нужно, что бы до него добраться. В общем как-то безрассудно это на мой взгляд. Чувствую, оркестр обойдется без ударника.