Хотите удивить гостей? Подайте печень вот так: с грибами, гранатом и руколой
Печень (400 г) нарежьте тонкими ломтиками, быстро обжарьте на раскаленном масле до корочки, но сохраняя сочность. Отдельно обжарьте шампиньоны (300 г) пластинами с луком (300 г). На большое блюдо выложите смесь руколы и радиччио (по 1 пучку), сверху горячую печень с грибами. Полейте заправкой из оливкового масла (3 ст. л.), бальзамического крема (1 ст...