Быть или не быть бургеру в России?
А вы помните тот самый день, когда бургер вошел в вашу жизнь? Давно фастфуд с котлетами и чеддером и соленым огурчиком перестал быть бюджетным бутером, плотно обосновался в меню ресторанов и приобрел весьма гастрономичный лоск. И камамбер в него уже добавляли, и карамелизированный лук, и трюфель. Хотя я, по классике, считаю, что главное в бургере – сочная котлета, на которой некоторые недобросовестные рестораторы экономят и забивают вкус всякими специями. В общем, бургер уже стал для всех родным – и для гостей, и для рестораторов...