Чаще всего красное вино отличается терпкостью, и основная задача блюд, которые подаются к этому напитку, — сбалансировать и оттенить его вкус. Буженина, ростбиф, ветчина и бекон являются подходящей основой для правильной закуски. Сочетать красное вино можно и с сырами, но желательно выбирать более зрелые сыры, так как молодые часто бывают немного кисловатыми. И еще одно направление, где вы можете экспериментировать — это соленая выпечка с овощами и различные тарталетки с мясными паштетами.