39,6 тыс подписчиков
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки
Творожные сочни с начинкой из яблок
Выпечка
Творог – 180 г
Масло сливочное – 80 г
2 ст. л. сметаны
Ванилин – 1-2 г
1,5 ч. л. разрыхлителя
Сахарозаменитель – по вкусу (у меня 4 г Фитпарад 7)
Мука кокосовая - примерно 2 ст. л.
Псиллиум – 1 ст. л.
Смешать все ингредиенты для теста. Кокосовую муку добавлять постепенно, так как эта мука гигроскопична, быстро и много забирает в себя влагу.
Тесто долго не вымешивать, иначе будет жёсткое.
Брать маленьким шариком, и через плёнку или бумагу для выпечки расплющивать до нужной толщины кружок.
На одну сторону кружка положить начинку, при помощи плёнки сложить края и закрепить слегка. Сверху ничем не смазывать, иначе получается жёсткое тесто.
В общем, как можно меньше месить руками.
Начинка: 3 средних яблока очистить и натереть на крупной тёрке, туда цедру одного лимона, 1 ст. л. лимонного сока и сахарозаменитель по вкусу (у меня - 2 г Фитпарада 7, я люблю покислее).
Выпекать при 180 градусах минут 15-20, до зарумянивания.
КБЖУ на 100 г - 173/5,6/12,2/11,5.
Автор рецепта – Алина (Дзен)
Около минуты
Вчера