510 подписчиков
Рецепт пышного теста
Ингредиенты:
Молоко или Теплая вода— 500 мл
Быстрые дрожжи — пачка (~11 г)
Сахар— 4 ст.л.
Подсолнечное масло— 4 ст.л.
Соль— 1 ч.л.
Мука пшеничная высшего сорта— примерно 800-1000 г (добавлять постепенно)
Приготовление:
1. Налейте теплую воду в глубокую миску.
2. Добавьте дрожжи, масло, сахар и соль, перемешайте до полного растворения.
3. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая венчиком или ложкой, пока смесь не станет однородной.(Консистенция теста должна быть как сметана )Накрыть чашку полотенцем и дать опаре подойти минут 15-20.
4.Затем к опаре постепенно добавляем муку ,хорошо перемешиваем.Когда станет тяжело мешать тесто ложкой высыпьте немного муки на рабочую поверхность и начинайте месить тесто вручную, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Тесто должно стать эластичным, гладким и слегка липковатым.
5:Положите готовое тесто обратно в чистую миску, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой.
Поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось вдвое.
6:Теперь ваше тесто готово к приготовлению любимых блюд: пирогов, пиццы, булочек или хлеба!
Завтра расскажу вам ,как я делаю с этого теста пирог с капустой 👌
Больше рецептов в моем ВК
Приятного аппетита!
📌 Чтобы не пропустить обновления, подпишитесь
#простыерецепты
#рецептдрожжевоготеста
1 минута
2 марта