1722 подписчика
ПОСТ 🙏🙏🙏
Рецепты постного борща
В связи с началом Великого Поста откопала в своих старых записях несколько рецептов любимого всей моей семьей борща.
Лично для меня в борще главное наличие капусты и свеклы. Я и не замечу, если мяса в нем не увижу. А вот люди серьезные заменяют мясо чем-нибудь полезным и белковым, к примеру - грибами.
Рецепт № 1
БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
🔸 Вода - 2 л
🔸 Картофель - 2 шт.
🔸 Капуста - четверть головки
🔸 Свекла - 1 шт.
🔸 Масло растительное - 2 ст. ложки
🔸 Томат-пюре - 1-2 ст. ложки
🔸 Морковь - 1 шт.
🔸 Лук репчатый - 1 головка
🔸 Петрушка - 1 корень
🔸 Грибы сушеные или замороженные, или свежие - 4 шт.
🔸 Чернослив - пол стакана
🔸 Сахар - 1 ст. ложка (без горки)
🔸 Можно добавить чуть-чуть уксуса, если у вас свежая капуста
🔸 Зелень
🔸 Соль
Как приготовить:
🔹 Отварить грибы.
🔹 В кипящий грибной бульон положить картофель нарезанный дольками.
🔹 Довести до кипения и затем добавить нашинкованную капусту, а через 10 мин. пассерованные свеклу, морковку, корень петрушки и лук с томатом.
🔹 Чернослив отварить отдельно с сахаром. Добавить в кипящий борщ вместе с отваром.
🔹 Также добавить соль, специи и варить до готовности.
🔹 При подаче добавить мелко нарезанную зелень.
😘😘😘
Рецепт № 2
БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ
Ингредиенты:
🔸 Вода - 1,5 л
🔸 Свекла - 2 шт.
🔸 Картофель - 3 шт.
🔸 Морковь - 1 шт.
🔸 Лук - 1 головка или зеленый - 4-5 стеблей
🔸 Корень петрушки - полкорешка
🔸 Щавель рубленый - 1 стакан
🔸 Шпинат рубленный - 1 стакан
🔸 Мука - 1 ч. ложка
🔸 Жир растительный - 2 ст. ложки
🔸 Сахар - 1 ч. ложка
🔸 Уксус 3% - 1 ст. ложка
🔸 Лист лавровый
🔸 Перец черный горошком
🔸 Соль
Как приготовить:
🔹Свеклу, морковку, корень петрушки нарезать мелкой соломкой или настрогать на крупной терке, мелко нарезать лук и пассеровать все вместе с солью, сахаром и уксусом (лично я обхожусь без сахара и без уксуса, и даже соль не всегда добавляю)
🔹Слегка поджарить муку.
🔹Щавель и шпинат промыть и измельчить.
🔹В кипящую воду положить картофель, нарезанный дольками, когда закипит, пассерованные овощи и варить почти до готовности (примерно 10-15 мин.)
🔹За 5 мин. до окончания варки в борщ положить щавель и шпинат.
🔹Поджаренную муку развести водой, чтобы не было комочков и заправить борщ.
🔹Добавить перец, лавровый лист и соль.
🔹При подаче посыпать борщ свежей мелко нарезанной зеленью.
😋😋😋
Если поста не придерживаетесь, то можете заправить и тот, и другой борщ сметаной, а также добавить в тарелку кружочек крутого яйца.
😋😋😋
😂😂😂
Во время поста каждый способен научиться настоящей молитве от чистого сердца, когда у него перед глазами кто-то с аппетитом поглощает шаурму, то сами собой на ум приходят слова: "Господи, дай мне силы... или хотя бы кусочек..."
😂😂😂
В столовой семинарии стоит тарелка с яблоками и надпись над ними: Братья, берите только по одному яблоку, Бог наблюдает за вами!
А на другом столе стоит тарелка с печеньем, и кто-то прикрепил листок с надписью: Братья, пока Бог смотрит за тарелкой с яблоками, берите печенья сколько хотите!
😂😂😂
Перед вратами Рая стоят священник и водитель маршрутки. К ним выходит святой Петр:
- Водитель, проходи! А ты батюшка, постой еще немного.
Священник возмутился:
- Как так? Я всю жизнь Богу посвятил.
- Ну и что? У тебя на службах все спали! А у него в маршрутке каждый молился, даже неверующий!
😂😂😂
- Батюшка! А можно пить вод.ку во время поста?
- Вкушай, сын мой! Но без радости!
😂😂😂
В Красноярском крае невозможно оскоромиться, даже употребляя во время Великого поста ветчину и докторскую колбасу местных производителей. Экспертиза показала: в "эксклюзивных" фермерских продуктах нет ничего, кроме сои и пальмового масла.
😂😂😂
Прихожанин спрашивает священника:
- Батюшка, а можно в пост телевизор смотреть в семейном кругу?
Священник на полном серьезе отвечает:
- Конечно, можно, сын мой. Только ты его не включай!
😂😂😂
Мне важно ваше мнение, я с нетерпением жду ваших комментариев.
Подписывайтесь, если понравилось, делитесь с друзьями на других ресурсах!
3 минуты
27 февраля