2475 подписчиков
Как говорит Википедия хачапури- блюдо грузинской кухни, мучное изделие, булка с начинкой из сыра.
Опять же, если верить энциклопедии, то классическая начинка бывает из сыра, из сыра и яйца, из картофеля с сыром.
Но есть и варианты! Правда, я о них не знала, пока муж не предложил добавить бекон сверху!
И получилась красота!
Ингредиенты:
200гр муки
120 гр тёплой воды
Соль, сахар,дрожжи 1/2ч.л.
Яйцо для смазки и один желток
Сыр 🧀
Бекон 🥓
Метод:
Смешать сухие ингредиенты, добавить воды, замесить тесто. Оставить на 30мин в теплом месте. Через 20мин добавить каплю подсолнечного масла, пожамкать тесто в руках, отправить назад на расстойку.
Я формирую лодочку руками, защепляю края, смазываю их яйцом.
В духовку- на 15 мин, 200гр.
За 2 мин до готовности добавляю желток и опять в духовку.
Бекон тем временем режу на кусочки и зажариваю в аэрогриле. Посыпаю на уже готовую лодочку!
Сочно, хрустяще, ароматно!
Видео скоро на канале!👍
Около минуты
11 февраля