187 подписчиков
🍖 Свиная рулька, запечённая 🔥
👉 Больше рецептов здесь:t.me/...henn
⏱️ Время: 2–2,5 часа
🌡 Температура: 160°C
💨 Режим: Мясо/Запекание
⎯⎯⎯⎯⎯⎯
🥣 Ингредиенты:
🍖 Свиная рулька (голяшка) — 1,5–2 кг
🍺 Светлое пиво — 300 мл
🍯 Мёд — 2 ст. л.
🌿 Горчица зернистая — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 головка
🌿 Розмарин, тимьян — по 2 веточки
🧂 Соль, перец чёрный, тмин — по вкусу
🫒 Масло растительное — 2 ст. л.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯
🔥 Приготовление:
1️⃣ Рульку промыть, обсушить, сделать глубокие надрезы до кости.
2️⃣ Смешать пиво, мёд, горчицу, измельчённый чеснок, соль, перец, тмин и масло.
3️⃣ Натереть рульку маринадом, в надрезы вставить веточки розмарина и тимьяна. Оставить мариноваться на 4–6 часов.
4️⃣ Выложить рульку на решётку аэрогриля, под неё поставить форму для сбора жира.
5️⃣ Готовить при 160°C 1,5–2 часа, поливая выделившимся соком каждые 30 минут.
6️⃣ За 20 минут до готовности увеличить температуру до 200°C для хрустящей корочки.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯
💪 КБЖУ
🔥 Калорийность — 250 ккал
💪 Белки — 22 г
🥑 Жиры — 17 г
🌾 Углеводы — 2 г
#рулька #свинина #запекание #мясо
💬 Приятного аппетита! Приятного аппетита! 😊📸
Около минуты
27 декабря 2025