13 подписчиков
🥗 САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛОЙ, ЧЕРНОСИВОМ И ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
📝 Ингредиенты:
⚫ Свекла - 3 шт.
⚫ Чернослив - 100 г
⚫ Руккола и/или мангольд - 100 г
⚫ Орехи кедровые или кешью - 30 г
⚫ Масло оливковое - 2 ст.л.
⚫ Горчица (французская, дижонская) - 1 ч.л.
⚫ Сок лимонный - 1 ч.л.
⚫ Уксус бальзамический - 1 ч.л.
⚫ Соль, черный свежемолотый черный перец
👩🍳 Приготовление:
1. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 градусов около часа.
2. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут.
3. Орехи поджарить на сухой сковороде и дать остыть.
4. Заправка - горчицу смешать с лимонным соком и уксусом при помощи венчика. Не переставая взбивать, влить оливковое масло. Посолить и поперчить.
5. В большой миске смешать очищенную и нарезанную свеклу, остывшие орехи, обсушенный чернослив и мангольд. Полить заправкой и перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#салат
Поставь реакцию 💗 и отправь рецепт другу!
Около минуты
11 октября