45 подписчиков
Не лишний
В четверг на обед я отправился в The Pivo всё по тому же адресу, что и всегда - Большая Тульская ул., 13.
Основная часть заказа была намечена ещё перед прошлым визитом к ним, но тогда вышло так, что я дегустировал появившийся у них ланч. Теперь же твёрдость моих намерений взять Дуэт с рёбрами и квасом было не сломить. Вопрос был лишь в том, что взять к нему, так как я подозревал, что лишь рёбер мне не хватит. Выбор мой пал на салат с ростбифом.
Но сперва поговорим о сервисе. Он был весьма провален в тот день. Заказ приняли быстро, но нести его не торопились. Первым на столе появился салат. Я его сфоткал и понял, что есть мне его нечем, ведь приборов нет. Отдельно попросил их, принесли. Доев салат, сразу получил рёбра. Квас, видимо, всё ещё готовился. Напомнил о нём и, спустя минуты 3, мне его принесли. Довольно-таки неприятно всё это.
Но вот теперь о приятном. Салат очень красив, но на этом его достоинства не заканчиваются. Ростбифа прям много. Он вкусный и мягкий. Несколько видов салата под соусом, напоминающим кисло-сладкий, но с остринкой. Всё отлично сочетается.
С рёбрами идёт картошка. Она, вроде, запечённая, подаётся странными кусками с майонезным соусом. Ни то, ни другое особо не несёт вкуса. А вот капуста снова хороша. Умерено солëная, достаточно хрустящая. К горячему отлично.
Ну и главное блюдо. Вкус рëберного мяса чёткий и явный. Соус с лёгкой кислинкой чувствуется, но не забирает на себя внимания. У маленького куска мясо от кости отпрыгивало. Но большой кусок этим похвастаться не может. Одна часть разваливалась уверено, но около двух костей мясо было плотным. К самой кости оно не было прилипшим, но вот вокруг неё сплотилось прочно. Итоговая оценка высокая, так как вкус хорош, а общая отставаемость мяса от кости удовлетворительная.
Дуэт рëбра + 0,5л кваса - 400 рублей
Салат с ростбифом - 250 рублей
Сбылось то, что я и предрекал - появились очереди. Формально, но 5 минут пришлось подождать стола. И это в обед. Так что бронируйте стол заранее, если планируете посещение The Pivo.
По сервису, конечно, вышел провал. Надеюсь, проблема в одном человеке и это поправят. Буду наблюдать. Еда отличная. Обедом по итогу доволен.
#thepivo #зепиво #рëбра #мясо
1 минута
5 октября 2024