21 подписчик
🧄 Сегодня отмечается день любителей чеснока
Чеснок попал в Россию в IX веке и сразу стал популярен и востребован как в кулинарии, так и в медицине. По мнению жителей Древней Руси, он помогал излечивать простуду, отёки, бессонницу, бородавки и даже облысение.
Несмотря на свой своеобразный резкий запах, он⬇️
♦️богат витаминами E, С, К, B6
♦️содержит холин, кальций, магний, фосфор, железо, марганец и медь
♦️в 100 г продукта содержит 33 г углеводов, 0 г жиров и 6 г белка
♦️при термической обработке значительно снижает свою эффективность
Употребление чеснока поможет
♦️избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике
♦️улучшить пищеварение и ускорить метаболизм
♦️предотвратить развитие атеросклероза, а также образование тромбов
♦️улучшить эластичность стенки кровеносных сосудов
♦️уменьшить воспалительные процессы
При покупке обратите внимание на внешний вид
♦️ Головка должна быть твёрдой, а не пустой или обезвоженной
♦️ Ни один из внешних зубчиков не должен быть слишком мягким или сухим
♦️ Ростки являются признаком того, что чеснок старый
Самый простой способ очистить зубчик чеснока – положить его на доску, накрыть широкой стороной лезвия ножа, а затем ударить по нему рукой, тогда шелуха быстро «сползет» с зубчика
Чеснок — достаточно тяжелый продукт и в свежем виде малышам он категорически противопоказан, с осторожностью употреблять беременным, лицам с хроническими заболеваниями кишечника и желудка.
Изображение: нейросеть
1 минута
6 октября