Интересно, а кто придумал нарезать ингредиенты в окрошку соломкой? Окрошка — это ведь от слова «крошить», а не «шинковать». А, главное, с какой целью? Есть такую ложкой не удобно. А вот палочками куайцзы в самый раз. PS На фото даже варёный яичный желток брусочками умудрились настрогать. Кстати, окрошка на китайском «лэнцза баньтан» или «дацзахуй». Так вот, это скорее второе.