244 подписчика
Киш из лука-порея, голубого сыра и грецких орехов
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт киша из лука-порея, голубого сыра и грецких орехов, который можно приготовить быстро, вкусно и полезно с Китченботом.
Ингредиенты
• 150 г муки
• 75 г холодного сливочного масла, кусочками
• ½ ч. л. чайная ложка соли и немного для начинки
• 650 г воды
• 3 белая часть лука-порея, разрезанных на трети
• 2 яйца
• 200 г жидких сливок 30-40% жирности
• молотый перец
• 125 г сыра с плесенью (голубого цвета)
• 12 ядер грецких орехов, измельченных
Способ приготовления
1. Приготовьте тесто. Установите в чашу многофункциональный нож. Поместите в чашу муку, сливочное масло, соль и 50 г воды, затем перемешивайте 20 сек/скорость 5. Выньте тесто из миски, сформируйте приплюснутый шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 2 часа.
2. Подготовьте начинку. В очищенную чашу налейте оставшиеся 600 г воды, посолите, установите корзину пароварки с белой частью лука-порея и готовьте 30 мин/120°C /скорость 1. Достаньте пароварку и слейте воду с лука-порея. Оставьте остывать.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто и застелите им форму для пирога (Ø 22 см). Наколите его и готовьте 10 минут.
4. Поместите яйца и сливки в промытую чашу, добавьте соль и перец, перемешивайте 30 сек/скорость 5. Выложите лук-порей на основу для киша, залейте смесью, покрошите сверху сыр с плесенью и грецкие орехи, затем выпекайте 30 мин.
Комментарии
Наслаждайтесь этим теплым пирогом с заварным кремом в сопровождении зеленого салата.
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
31 августа