16,4 тыс подписчиков
🌴ТАЙСКИЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ НАПИТОК
💛Лонган один из моих любимых фруктов. Люблю его больше всего есть свежим или в напитке, который называют либо соком, либо чаем. Я бы назвала это - компот☝️Подают его со льдом. Готовится он, как обычный компот из сушёного Лонгана, тут важно иметь необходимые ингредиенты. Но, если вы в Тае, то купить его готовым или необходимые ингредиенты не составит труда.
🥤РЕЦЕПТ - Освежающий Лонгановый Напиток
🥢Ингредиенты:
сушёный Лонган 200г
коричневый сахар около 200 г (по вкусу)
соль 1/4 ч.л.
свежие листья Пандана 3 шт.
вода 3,5 литра
🥢Способ приготовления:
1) Хорошо промойте сушёный Лонган (он уже без косточек). Доведите до кипения воду и заложите в неё Лонган, соль и листья Пандана.
2) Снова доведите все до кипения и далее варите под крышкой на среднем огне около 45 минут.
3) Затем попробуйте отвар на сладость. Добавьте коричневый сахар, помешайте и готовьте ещё 4 минуты.
4) Выньте из отвара листья Пандана. Остудите (можно охладить полностью в холодильнике) полученную жидкость вместе с плодами (размягшими от варки) Лонгана.
5) Подаём, как освежающий напиток со льдом в стеклянной посуде, и жидкость и саму мякоть плодов вместе (её тоже едят, как мы обычно доедаем фрукты в компоте).
🙏 Приятного вам аппетита ✨
1 минута
28 августа