244 подписчика
Шоколадный пирог
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам шоколадный десерт, потому что сложно его назвать пирогом, так как в нем много шоколада и мало муки. А впрочем, приготовьте сами с помощью Китченбота и оцените его восхитительный вкус.
Ингредиенты
• 5 яиц
• 100 г сахара
• 2 чайные ложки ванильного сахара, домашнего
• 30 г муки
• 15 г какао
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 150 г темного шоколада, кусочками
• 250 г сливочного масла, мягкого, кусочками
Ганаш и украшение
• 100 г сливок
• 100 г темного шоколада, кусочками
Способ приготовления
Тесто
1. Разогрейте духовку до 175°C и застелите дно разъемной формы (диаметром 26 см) бумагой для выпечки.
2. Установите в чашу многофункциональный нож и венчик-бабочку. Поместите яйца, сахар и ванильный сахар в чашу, взбивайте 7 минут/скорость 5.
3. Добавьте муку, какао и разрыхлитель, перемешивайте 10 секунд/скорость 4. Снимите венчик-бабочку и переложите тесто в большую миску. Промойте чашу и обсушите.
4. Поместите шоколад в сухую чашу, измельчайте в течение 10 секунд/скорость 8, опустите лопаткой вниз.
5. Добавьте сливочное масло и растопите 4 мин/50°C/скорость 2. Лопаткой аккуратно вмешайте шоколадно-масляную смесь в тесто и вылейте ее в подготовленную разъемную форму.
6. Выпекайте пирог 25 минут (175°C) и дайте ему остыть в разъемной форме на решетке не менее 2 часов. Промойте чашу.
7. Ганаш и украшение
8. Поместите сливки и шоколад в чашу, нагревайте 4 минуты/50°C/скорость 2, полейте ганашем шоколадный пирог и дайте остыть в течение 1 часа.
9. Достаньте шоколадный пирог из разъемной формы и подавайте.
Комментарии
#пироги #китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
11 августа