21,2 тыс подписчиков
#соль_рецепт
Сабих
Сегодня и завтра Ариил готовит в Öz Kebab ближневосточный бранч. Сабих – великий иракско-израильский сандвич – тоже в меню. Вот как его можно приготовить, если до бранча не добраться.
Пита
Баклажаны
Иерусалимский салат
Вареные яйца
Тахина
Амба
Собственно, все по фото понятно. Надо нарубить иерусалимский салат (помидоры, огурцы, перцы, лук и мята мелко-мелко). Баклажаны – нарезать тонкими ломтиками, обжарить в масле и обсушить на бумажных салфетках. Вареные яйца – кружками.
Начинить баклажанами, яйцами и салатом надрезанную питу, полить тахиной (вместо нее часто берут хумус) и соусом амба – пастой из маринованного манго с чили, зирой, кориандром и прочими специями. В еврейских-арабских-индийских магазинах амба часто бывает.
Около минуты
10 августа