17 подписчиков
Ура, еда!
Часто мне говорят:
эх, после твоих постов про Индию страшно даже представить, что я там окажусь!
А я каждый раз удивляюсь:
что? Почему? Индия это супер круто! И безумно вкусно!
К вопросу о том, почему кому-то не нравится Индия и почему, по их мнению, она должна не нравиться мне, мы ещё вернёмся. А сегодня про одну из главных причин, почему она мне нравится.
Да, там очень вкусно!
Я опасалась, что мне придётся выискивать, что бы поесть, ведь я не ем острое совсем. В общем-то, действительно приходилось. И было найдено классное и совершенно не острое блюдо, которое есть почти во всех не специфических местах: chicken rice (ну или по тому же принципу pork rice и vegetable rice). Это очень простое блюдо: рис, зелёный лук, курица/свинина маленькими кусочками и всё как-то то запарено, что ли. Простое, но очень вкусное. Даже сам по себе рис очень вкусный. У самого риса есть вкус, какой я никогда раньше не встречала, плюс ароматные специи. Нисколько не остро! А ещё огромные порции, можно смело брать на двоих, стоит обычно около 120 рублей ($1,5).
Но иногда этого спасения не было. Тогда я либо спрашивала, что есть не острое, либо выбирала что-то наугад из меню. Результат одинаковый: дико острая курица в красном/белом/жёлтом соусе. А к ней лепёшка: парата, роти, наан с маслом, сыром или без всего. Лепёшкой можно взять кусок курицы и она очень смягчает остроту. Кроме того, сама лепёшка очень вкусная, хотя это просто мука, вода и сливочное масло. А главное, эта невыносимо острая курица безумно вкусная! Да, я не знаю, как это работает, но за этой остротой раскрываются невиданные раньше вкусы.
После пары попыток распробовать странный вкус перчёного чая, мы плотно подсели на масала чай. Заказывали его к любому приёму пищи, заказывали в номер в отеле, покупали сублимированные порошки и сами себе заваривали. Удивительно, что нигде больше мы не смогли найти чай с таким вкусом. Ни в индийских кафе ни в виде растворимых порошков. За пределами Индии всё индийское не индийское.
Бонусом стало то, что после Индии я могу спокойно есть слабо- и среднеострую еду и даже особо не чувствую остроту.
Всё это только мой опыт. Я также сталкивалась с мнением, что в Индии вообще сложно найти вкусную еду. Так что особенно не рассчитывайте :)
Автор: Пенсаментуш Индия
1 минута
4 августа