4836 подписчиков
Идеальный рецепт меренгового рулета 🍰
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 150 г сахара
- 1 ч.л. крахмала
- 1 ч.л. уксуса
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 мл взбитых сливок
- Фрукты или ягоды для начинки
Шаги:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Разделите белки и желтки. Белки взбейте до образования плотной пены.
3. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать белки до образования крепких пик.
4. Добавьте крахмал, уксус и ванильный экстракт, аккуратно перемешивая.
5. Выложите смесь на противень, выровняйте и выпекайте в духовке около 20-25 минут.
6. Пока корж печется, подготовьте начинку: взбейте сливки до образования пика.
7. Когда корж готов, выньте его из духовки, дайте немного остыть и переверните на салфетку, посыпанную сахарной пудрой.
8. Снимите бумагу для выпечки и аккуратно распределите взбитые сливки по поверхности коржа.
9. Посыпьте начинку фруктами или ягодами.
10. Аккуратно сверните рулет, используя салфетку для помощи.
11. Поставьте рулет в холодильник минимум на 1 час перед подачей.
Готово! Приятного аппетита!😋
# десерт #ягоды #выпечка #лето #рецепты
Около минуты
6 июля