220 подписчиков
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Вода или овощной бульон — 1 л
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанную тыкву и тушите 5-7 минут.
3. Залейте овощи водой или бульоном, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут до мягкости тыквы.
5. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции, посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте горячим, можно украсить зеленью.
Около минуты
28 июня