109 подписчиков
Кнопка для сыра🧀
В дореволюционной сервировке порционно, ломтиками, сыр не подавался, в обиходе того времени не было понятия «сырная тарелка». На фарфоровой сырной доске сыр лежал большим куском, а по просьбе гостя или домочадца отрезался ломтик.
К столу нарезалось небольшое количество кусочков, и если все было съедено, а кому-то захотелось ещё, то подрезали тут же. С эстетической и гигиенической точки зрения, чтобы не пачкать руки сыром, а сыр — руками, применялись сырные кнопки👇
Около минуты
30 мая