🎉🍏 Праздники промчались незаметно, но сегодня особенный день:
мы отмечаем день Черноморского флота ⚓ и... День яблочного пирога!
Какое вкусное совпадение, не правда ли?
📈 А между тем, за первый квартал 2024 года цены на импортные фрукты, включая
яблоки 🍏,
груши 🍐,
виноград 🍇,
цитрусовые 🍋,
бананы 🍌
и ягоды 🍇... подскочили на 15-20%!
Причина такого подорожания - рост курса валют, общая инфляция в стране и увеличение стоимости топлива (= увеличение стоимости перевозки)
И, кажется, это только начало...
🍎 Яблоки — не просто популярный фрукт на прилавках, но и ключевой ингредиент в ресторанной индустрии и пищевом производстве. Соки, пюре, варенья, джемы, сидры и даже блюда навынос...
🍽️ А знаете, что интересно? Яблоки великолепно дополняют не только десерты. В HoReCa их используют для создания уникальных и изысканных блюд:
⭐️В ресторане 800°С Contemporary Steak (Москва) можно попробовать тартар из тунца с зелёным яблоком.
⭐️Fish Культура радует гостей мясом краба с зелёным яблоком и сливочным кремом.
⭐️А в ресторане Турандот предлагают роллы из гребешка с крабом и яблоком.
⭐️Любителям жирного мяса Васильчуки Чайхона №1 в Москве приготовят баранью печень с яблоками!
🔍 А что интересного из яблок готовят в Сочи?
1 минута
13 мая