48 подписчиков
Куличи в розовых шапочках 😍
Половину теста, которое осталось от предыдущего рецепта, я разделила на несколько частей (пополам и половинку еще на 4 части), в зависимости от размера бумажных форм для выпечки. Получилось: 1 форма 12 см в диаметре, и 4 формы 6 см в диаметре. Напоминаю, что тесто перед расстойкой должно занимать от 1/3 формы и не более ½ формы.
Каждую часть теста распределяла руками на столе в круг, на получившийся круг выкладывала заранее подготовленные изюм и цукаты, подворачивая края к центру, получала аккуратный шарик, который укладывала в форму для выпекания. Формы с тестом поставила на расстойку на 1,5 часа, а затем выпекала при температуре 180 градусов 40 минут. Готовые куличи остудила. И нанесла белковую глазурь с добавлением розового пищевого красителя. Украсила посыпкой! Куличи в розовых шапочках готовы! Приятного аппетита!
Около минуты
1 мая