2048 подписчиков
ПОЗНАКОМИМСЯ?
На страничке добавилось друзей и подписчиков, думаю пора опять знакомиться?
Меня зовут Ольга, я варю сыр. Варю сыр я аж с 2012 года, начала еще до санкций))) Варила с переменным успехом, вначале было "непойми что", потом получше))) последние лет 6 варю стабильно хорошо)))
Начиналось все как хобби, варила для себя и друзей. В 2019 году захотелось поделиться знаниями с миром и появилась школа сыроделия и бесплатный курс по сыроделию "Хочу сыр". Мой курс прежде всего рассчитан на "кастрюлечников", на тех, кто хочет варить сыр для себя и своих близких.
Со временем я сама росла, росло мое мастерство и желание сделать сыроделие делом своей жизни. Так и получилось, но не сразу! Много лет я продолжала работать большим боссом в фармацевтическом бизнесе и продавала только излишки сыра как самозанятая. Обустроила сыроварню на дачном участке, варила больше частью летом и на заказ. Вела свой курс, занималась развитием школы, осваивала новые сыры, созвала свои авторские. В 2023 году появилась сыроварня и в декабре 2023 года я совершила то, о чем мечтала много лет. Я ушла с офисной работы и посвятила себя сыроделию. Сказать, что это было легкое решение? Нет. Уйти со стабильной работы и большой зарплаты в свободный полет - это очень и очень сложно. Но как бы не было сложно сейчас, именно сейчас я живу той жизнью, о которой мечтала. Я люблю сыр, я варю сыр, я учу варить сыр. В этом моя жизнь и мое счастье.
А что для вас сыроделие? Хобби или профессия? Обуза или счастье?
1 минута
22 апреля