Это цена какао-бобов за последние 50 лет. Еще три месяца назад тонна стоила 4200 долл. за тонну. Сегодня она пробила отметку в 10 тысяч долларов. Вот что означает хроническое недоинвестирование отрасли в главном регионе, где какао-бобы выращиваются - в Западной Африке. Сейчас при таких ценах многие южные страны бросятся высаживать у себя шоколадные деревья, но чтобы они начали плодоносить, требуется несколько лет. То есть быстро увеличить поставки на мировой рынок не получится. А значит, не получится и сбить цены на шоколадное сырье. Те из кондитеров, кто успел сделать запасы, молодец. Кто не успел, готовится повышать цены на сладкое.