69 подписчиков
Рецепт сырного печенья 🧀 (Для таких же "сырных" душ, как Рокфор из "Чип и Дейл" 😉)
Нам потребуется:
☑️100 г пшеничной муки;
☑️100 г сливочного масла;
☑️100 г твердого сыра;
☑️1 куриное яйцо;
☑️щепотка соли (по желанию);
☑️щепотка куркумы (по желанию для цвета).
В глубокую ёмкость насыпаем пшеничную муку. Холодное сливочное масло натираем к муке на крупной терке, перемешиваем всё до однородного состояния. Затем добавляем куриное яйцо, щепотку соли и куркумы. Снова всё тщательно перемешиваем. Трем сыр на мелкой терке (от выбора сыра зависит вкус печенья, поэтому берите ваш любимый), выкладываем к тесту, снова вымешиваем до однородности, формируем шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник отдохнуть на 1 час.
По прошествии времени достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. Придаем желаемую форму печенькам (имитацию сырных дырочек легко сделать трубочкой для напитков 😊) и отправляем в духовку (200 градусов) примерно на 12-15 минут. Можно держать печенье в духовке чуть больше или чуть меньше, ориентируйтесь на мощность своей техники. Крекеры должны стать румяными.
Около минуты
28 января