Ингибирование – процесс замедления роста и развития растения с помощью особых веществ – ингибиторов (противоположны стимуляторам, способствующим росту растений). Данный вещества бывают природными и искусственными. Ингибиторы применяются, например, для подавления роста сорняков. Их используют также для лучшего созревания плодов: рост зеленой массы приостанавливается, а плоды – к примеру, огурцы и помидоры – начинают дозревать быстрее.