254 подписчика
Почему мы так любим фастфуд?
У многих людей от вида бургера, пиццы или картошки фри сразу же текут слюнки. Так и хочется насладиться этой пищей богов 😅 ВЦИОМ выяснил, что почти каждый третий россиянин регулярно питается фастфудом. Это при том, что вокруг не стихают разговоры о вреде бургеров, картошечки и т. д.
Так почему мы так любим всю эту «быструю» еду? 🤔
На пристрастия в еде влияет не только её вкус, но и наш опыт, ассоциация, генетика, окружающая среда.
К примеру, если вы награждаете себя за какой-то успех пепперони, со временем это перерастает в тренированную реакцию, которая стимулирует всплеск дофамина. Он вызывает удовольствие каждый раз, когда вы съедаете кусок любимой пиццы или бургер. И если вы захотите получить заряд удовольствия, вы направитесь прямиком в закусочную.
Следующая причина нашей любви к фастфуду кроется в жире, которого в «быстрой» еде предостаточно. Жирная пища лучше насыщает нас и подавляет аппетит.
Удовлетворение от ощущения сытости после жирной еды заставляет стремиться к употреблению большого количества жиров. А их постоянное и чрезмерное потребление ослабляет сигнал обратной связи из тонкой кишки. Это впоследствии ведёт к ослаблению чувства насыщения и желанию съесть ещё порцию. Поэтому мы снова и снова приходим за чизбургером с сочной жирной котлетой и соусом 🍔
Ещё один критерий, по которому люди выбирают фастфуд — возможность очень быстро перекусить. По данным ВЦИОМ, каждый второй посетитель в заведениях быстрого питания хочет сэкономить своё время.
Если вы любите фастфуд, необязательно полностью отказываться от него. Вы даже сможете худеть, наслаждаясь любимой едой, если будете помнить об умеренности и впишите её в свою норму калорий 👌🏻
#исследование
1 минута
4 декабря 2023