Приветы. Есть у меня такой небольшой забавный ножик, предназначение которого- разъездная кухня, основная мысль здесь- максимально компактный нож, которым можно выполнить максимум задач по готовке. По итогу получилась действительно компактная двухэтажная штуковина с клинком в 100мм, годная и овощей почистить, и на доске их порезать. Сталь 95х18, текстолит. Спуски в двух вариантах, плоские и вогнутые, мне больше заходят вогнутые. Для фанатов существует разновидность с клинком 120мм.