Собственник бизнеса может думать и всем говорить, что он погружен в операционное управление 24/7. На самом деле это может быть псевдо-операционка, по сути просто хаос в котором он варится. Чтобы выйти из операционных процессов, их нужно создать. Если собственник их не создавал, то скорее всего их нет и никогда не было.