120 подписчиков
Красный шайхун с древнего исполинского дерева от Подарков Востока
Остатки блинчика сырья из дикого леса на высоте 2700 метров над уровнем моря. Грустно, но вкусно😀
Оставалось немного, решил не оттягивать неминуемое и даже отодвинул пуэр сегодня ради этого.
Аромат: нежный ягодно-шайхунный, дико-горьковатый.
Вкус конечно удивительный. Я сегодня решил попробовать заваривать его не кипятком, постепенно повышая температуру и экспозицию и где-то насередине проливов (а их было много) я поймал четкий бабл-гамовый вкус на конце языка.
В целом вкус очень богатый, сложно привязать его к дескрипторам. Почти никогда у красного не встречал во вкусе такой сытной концентрации, как у гушу пуэров, когда ты пьешь и ешь одновременно.
Чайное состояние от этого чая очень хитро работает! Уже второй раз наблюдаю за ним. Чай сначала согревает, но все очень мягко и постепенно-постепенно в рамках часа или даже двух состояние разгоняется до "гушу" ресурсного, когда ты чувствуешь силы свергать горы!
Около минуты
11 октября 2023