285 подписчиков

Добрый вечер! Подскажите, сколько может стоить копчение.

Знакомая просит закоптить части кабана. Мясо её.

Часть мяса просит в колбасу превратить. Из свинины/говядины/птицы/рыбы мы уже делали, знаем, можем.

А вот с дичью не приходилось сталкиваться.

Брать за кг изначального мяса или за кг готовой продукции? И сколько это может быть?

Около минуты

8 октября 2023