Дефицита красной икры в России не будет! Эту обнадёживающую новость сообщило Росрыболовство. Вот ссылка на пост, размещенный на канале ведомства в Дзене. И не стоит здесь саркастически улыбаться. Вот осень уже сейчас пролетит - и Новый год на носу. А на Новый год побаловать себя деликатесом, ой, как хочется) Так вот, в Росрыболовстве уточнили, что производство лососевой икры в России в январе - августе выросло в три раза по сравнению с тем же периодом года прошлого . Жаль только, что цены кусаются…. Но мы надеемся, что, если улов хороший и ресурсов много, то, может, и цены начнут радовать… А, если нет, то у нас есть хорошая, вкусная, а, главное, дешёвая альтернатива - икра щуки. В прошлом году мы в первый раз засолили ее и вот теперь экспериментируем постоянно. Тем более рецепт достаточно простой. Делимся с вами им с удовольствием) Ну, а если что, держим в уме её - кабачковую😂😂😂