124 подписчика
🟠 Цены растут (к слову, недавно мы рассказывали, почему инфляция — это не так уж и плохо). Но, оказывается, есть вещи, которые дешевеют. Например, картофель: цены на него за последний месяц снизились почти на треть.
🔲 Почему картошка дешевеет
В сезон урожая цены на картошку стабильно снижаются каждый год. Но в этом году ранний урожай в южных регионах еще больше, чем в прошлом. Пока для него даже не хватает подготовленных хранилищ. Поэтому уже в августе 2023-го картошка стоила на 23,5% дешевле, чем ровно год назад.
🔲 От чего зависит цена
Главным образом — от урожая. Еще — от региона. Имеет значение и логистика, а также договоренности производителей и ретейлеров. Чем дольше контракты, тем меньше покупатель ощущает колебание цен.
💬 И что, весь год будут низкие цены?
Прогнозы делать рано: сбор урожая только начался. Неизвестно, как будут обстоять в других регионах. А рыночная цена на картофель складывается уже после уборки среднего и позднего урожая — в октябре.
Одно можно сказать точно: цены вырастут к Новому году (так бывает каждый раз, когда все бросаются делать оливье) и в июле, когда закончатся запасы урожая этого года
Около минуты
27 сентября 2023