5413 подписчиков
Грибной сезон: как не отравиться?
Даже съедобные виды грибов могут нанести вред здоровью: в них могут накапливаться вредные вещества и существует риск отравиться безобидными подосиновиками и лисичками.
Действительно ли грибы, как губка впитывают все из земли? На этот вопрос в программе "Наше время" ответил создатель научно-популярного YouTube-канала "Охотник до грибов", телеведущий Дмитрий Тихомиров @OhotnikDoGribov:
"Грибы, как известно, как абсорбент – все в себя под землей впитывают. Грибница любого гриба занимает огромные площади. Наша лесная подстилка буквально вся покрыта грибницей. Они все прекрасно впитывают. Лучше вблизи трасс, хотя бы метров за 500 не собирать грибы. Подальше уезжать от Москвы, от МКАДа километров за 50. Я тоже хожу в свой дачный лес, это опасно, но есть способ – грибы нужно отварить не менее 10 минут! Соли тяжелых металлов, которые грибница в себя впитывает (от машин, например), они водорастворимы. На 90% все выйдет в отвар".
📻 Подписывайтесь на Телеграм-канал @radiorus
Около минуты
4 сентября 2023