Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром 🥰
Перец болгарский - 3 -4 шт
Фарш мясной - 250 г
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт. (300 г)
Сыр - 50 г
Специи - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Способ приготовления
В сковороде на растительном масле обжарить репчатый лук до золотистого цвета, добавить к луку шампиньоны и обжаривать 5 минут. Затем добавить в сковороду фарш.Посолить,поперчить.
Обжаривать фарш вместе с грибами и луком, разбивая мясные комочки.
Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, а плодоножку оставить (с ней перец будет лучше держать форму).
Заполнить фаршем половинки перца. Противень немного смазать растительным маслом. Выложить перцы на противень, накрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать перцы в течение 25-30 минут. Готовность перцев проверить острым ножом - они должны легко протыкаться.
Натереть на терке сыр и посыпать перцы за 5 минут до конца приготовления. После этого фольгой не накрывать. Очень вкусный фаршированный перец под сыром готов. Приятного аппетита. 
Около минуты
23 августа 2023